Η συνταγή της Ημέρας: Ριζότο με δυόσμο και λάιμ

Ριζότο με δυόσμο και λάιμ

Υλικά συνταγής......

• 300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν))
• 1 λίτρο ζωμός μυρωδικών ή λαχανικών
• 2 φλυτζ. δυόσμος μόνο τα φύλλα
• χυμός και ξύσμα από ένα λάιμ
• 250ml κρασί λευκό ξηρό
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 50γρ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos