Γνωρίζουμε τη Χαλκιδική μέσα από... τα φαγητά της!(ΦΩΤΟ)

Μάθημα παραδοσιακής μαγειρικής εμπνευσμένο από τη μανιταροπαραγωγή του Χολομώντα ήταν η πρώτη προωθητική ενέργεια του Mount Athos Area Kouzina, που το Σάββατο 13 Ιουλίου ξεκίνησε το ταξίδι του στον κόσμο από τον παραδοσιακό ξενώνα «Ροδαμός», σημείο στο οποίο θα πραγματοποιηθεί η τελετή έναρξης της διοργάνωσης – τον επόμενο Μάιο. 

Δύο ημέρες καταπληκτικές μας επιφύλασσε το Mount Athos Area Kouzina που ο σκοπός του είναι να αναδείξει την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής του Άθω με τα καταπληκτικά προϊόντα, γεύσεις, και τις παραδόσεις της αθωνικής περιοχής. Με την επίβλεψη της υπεύθυνης και ακούραστης, κ. Μαρίας Πάπα, η ξενάγηση ξεκίνησε από τον καταπράσινο Χολομώντα και σε ένα καταπληκτικό συγκρότημα κατοικιών, όπου οι άνθρωποι μας μύησαν στα δικά τους γαστρονομικά μονοπάτια. Η κυρία Δάφνη, μα και η Αναστασία με μεγάλο κέφι και ζήλο μας ετοίμασαν μια καταπληκτική μανιταρόσουπα και γλυκά του κουταλιού. Μας οδήγησαν σε ένα όμορφο ταξίδι σε έναν ευλογημένο τόπο, αυτόν του Χολομώντα. Στο βραδινό δείπνο γευτήκαμε όλες αυτές τις μοναδικές συνταγές της μανιταρίσουπας, μανιταρόπητας, μα και φιλέτο με σως μανιταριού υπό την συνοδεία τοπικού οίνου.
Φωτορεπορτάζ : Γιώργος Κασαπίδης

seleo.gr