1ο Mount Athos Area Gourmet

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟ ΤΟΥ ΑΘΩ ΠΕΡΙΟΧΗ 

Μια γευστική περιήγηση γεμάτη ευωδιές και χρώματα από τα αριστοτελικά φυτά πραγματοποίησε το Mount Athos Area Gourmet κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας διεξαγωγής του, προκαλώντας το ενδιαφέρον του κοινού και προσελκύοντας Έλληνες και ξένους επισκέπτες.

Η ενότητα περιστράφηκε γύρω από τη «μαγειρική» χρήση των εκατοντάδων βοτάνων του αριστοτελικού βουνού, τα οποία αποτελούν τη βάση μιας ιδιαίτερης και υγιεινής διατροφής, γνωστής από την αρχαιότητα, δημιουργώντας παράλληλα εξαιρετικά menu και πιάτα με ταυτότητα και άποψη.

Ομάδες επισκεπτών, γευσιγνωστών και....

εκπροσώπων τύπου από την Ελλάδα και την Ευρώπη πραγματοποίησαν επισκέψεις στο Στρατονικό Όρος, όπου «βοτανολόγησαν» τα μονοπάτια του προστατευόμενου από την ευρωπαϊκή συνθήκη Natura 2000 Στρατονικού Όρους, συνοδευόμενοι από εκπροσώπους και μεταπτυχιακούς φοιτητές του Α.Π.Θ.

Παράλληλα πραγματοποίησαν ξεναγήσεις σε αμπελώνες της αθωνικής κοινότητας, περιηγήσεις γύρω από τη μοναστική πολιτεία, περιπλανήσεις σε αρχαιολογικούς χώρους, παρακολούθησαν τρόπους αποξήρανσης μανιταριών στην περιοχή της Αρναίας και ανέδειξαν την καλύτερη χορτόπιτα φτιαγμένη από φυτά και βότανα του αριστοτελικού βουνού!

Όλα τα χρώματα και οι εναλλαγές της περιοχής «πέρασαν» στο κοινό μέσα από «ολάνθιστα» πιάτα και μετατράπηκαν σε γαστρονομικές απολαύσεις, προκειμένου να αποτυπώσουν την ιδιαιτερότητα του φυσικού περιβάλλοντος και της μοναδικής αριστοτελικής ιστορίας.

Την τελετή έναρξης του Mount Athos Area Gourmet πραγματοποίησε η chef Ντίνα Νικολάου, η δημιουργική ομάδα της οποίας θα συνεργασθεί μέχρι τις 15 Ιουνίου με τους τοπικούς chefs και κάθε βράδυ στις 8 θα δίνει το γευστικό στίγμα της στους εκατοντάδες αποδέκτες. «Στόχος της ομάδας μου, των τοπικών chefs, των chefs που θα τιμήσουν με την παρουσία τους τη διοργάνωση αλλά και του Οργανισμού είναι η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και όχι η δημιουργία ενός φεστιβάλ gourmet με ξενικές επιρροές. Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή η διοργάνωση θα πραγματοποιείται για να προβάλει την περιοχή αλλά και τα προϊόντα της, τα οποία είναι απίστευτα πολλά – σχεδόν όλα όσα μπορεί κανείς να φανταστεί, και όλα βιολογικά με θεραπευτικές ιδιότητες», υπογράμμισε κατά την εισήγηση της η κ. Νικολάου.

Το Mount Athos Gourmet είχε την ευκαιρία, πριν από την επίσημη έναρξη του, να ταξιδέψει σε πάνω από 10 πόλεις της Ευρώπης και να κάνει γνωστό το θεσμό και τους στόχους του. Εκεί προβλήθηκαν οι τοπικές επιχειρήσεις, δημιουργήθηκαν οι κατάλληλες συνθήκες για την προώθηση των τοπικών προϊόντων και προβλήθηκε η Χαλκιδική και τα πλεονεκτήματα που διαθέτει ως προορισμός. «Κάθε τι που γίνεται να αποτελεί μέσο και μοχλό ανάπτυξης ολόκληρης της περιοχής και σε όλα τα επίπεδα, συμπεριλαμβανομένης βέβαια της τουριστικής ανάπτυξης», αναφέρουν εκπρόσωποι του διαγωνισμού.

Δραστηριότητες της διοργάνωσης ενσωματώνονται «Στα Αριστοτέλεια», έτσι ώστε να επιτευχθεί το «πάντρεμα» της γαστρονομίας με την παράδοση και τον πολιτισμό προς όφελος πάντα της τουριστικής ανάπτυξης των Αθωνικών και των Αριστοτελικών περιοχών.

Halkidikifocus.gr