Οι στενώσεις των αρτηριών μπορούν να αντιστραφούν με την κατάλληλη δίαιτα, αναφέρει διεθνής ομάδα επιστημόνων. Ποια είναι αυτή; Μπορεί κανείς να επιλέξει από τρεις διαφορετικές (την μεσογειακή, την λίγων λιπαρών και την λίγων υδατανθράκων) που είναι εξίσου αποτελεσματικές στην διάνοιξη των αρτηριών.
Η μελέτη 140 εθελοντών, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Circulation», αποκαλύπτει πως όντως η σωστή δίαιτα μπορεί να αντιστρέψει την απόφραξη των αρτηριών, που αποτελεί γενεσιουργό αιτία πολλών δεινών, μεταξύ των οποίων η καρδιοπάθεια και τα ισχαιμικά εγκεφαλικά (οφείλονται σε μειωμένη παροχή αίματος στον εγκέφαλο).
Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Μπεν Γκουριόν σε συνεργασία με συναδέλφους τους από ΗΠΑ, Καναδά και Γερμανία. Όπως διαπίστωσαν, έπειτα από δύο χρόνια δίαιτας οι στενώσεις των αρτηριών στους εθελοντές τους είχαν ελαττωθεί κατά 5%.
Οι στενώσεις των αρτηριών αντιπροσωπεύουν ουσιαστικά την αρτηριοσκλήρυνση, κατά την οποία οι αρτηρίες «στενεύουν» επειδή στα τοιχώματά τους συσσωρεύονται λιπώδη ιζήματα. Όταν, όμως, οι αρτηρίες είναι πιο στενές από το φυσιολογικό, η ροή του αίματος δυσχεραίνεται (όπως ακριβώς συμβαίνει όταν σε έναν σωλήνα συσσωρεύεται πουρί).
Η μελέτη 140 εθελοντών, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Circulation», αποκαλύπτει πως όντως η σωστή δίαιτα μπορεί να αντιστρέψει την απόφραξη των αρτηριών, που αποτελεί γενεσιουργό αιτία πολλών δεινών, μεταξύ των οποίων η καρδιοπάθεια και τα ισχαιμικά εγκεφαλικά (οφείλονται σε μειωμένη παροχή αίματος στον εγκέφαλο).
Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Μπεν Γκουριόν σε συνεργασία με συναδέλφους τους από ΗΠΑ, Καναδά και Γερμανία. Όπως διαπίστωσαν, έπειτα από δύο χρόνια δίαιτας οι στενώσεις των αρτηριών στους εθελοντές τους είχαν ελαττωθεί κατά 5%.
Οι στενώσεις των αρτηριών αντιπροσωπεύουν ουσιαστικά την αρτηριοσκλήρυνση, κατά την οποία οι αρτηρίες «στενεύουν» επειδή στα τοιχώματά τους συσσωρεύονται λιπώδη ιζήματα. Όταν, όμως, οι αρτηρίες είναι πιο στενές από το φυσιολογικό, η ροή του αίματος δυσχεραίνεται (όπως ακριβώς συμβαίνει όταν σε έναν σωλήνα συσσωρεύεται πουρί).
Οι περισσότεροι εθελοντές της μελέτης ήταν άντρες ηλικίας 40 έως 65 ετών, οι οποίοι αντιμετώπιζαν πρόβλημα περιττών κιλών (ήταν υπέρβαροι). Οι ερευνητές τους ζήτησαν να ακολουθήσουν μία από τις τρεις προαναφερθείσες δίαιτες και να καταγράφουν καθημερινά ό,τι έτρωγαν σε ημερολόγια διατροφής.
Χρησιμοποιώντας τρισδιάστατες απεικονίσεις, οι ερευνητές μέτρησαν το πάχος του τοιχώματος στις καρωτίδες αρτηρίες των εθελοντών.
Οι καρωτίδες είναι οι μεγάλες αρτηρίες του λαιμού που τροφοδοτούν με αίμα τον εγκέφαλο.
Οι μετρήσεις έγιναν κατά την έναρξη της μελέτης, καθώς και δύο χρόνια αργότερα.
Όπως εξηγεί η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Άιρις Σάι, και οι τρεις δίαιτες συρρίκνωσαν τις στενώσεις. «Αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον, εάν αναλογιστεί κανείς πως οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πιστεύεται πως είναι πιθανότερο να προκαλούν στένωση, επειδή περιέχουν πάρα πολλές πρωτεΐνες», λέει.
Σύμφωνα με την νέα μελέτη, οι στενώσεις συρρικνώθηκαν επειδή με την δίαιτα μειώθηκε η αρτηριακή πίεση των εθελοντών.
Έως πριν από 10-15 χρόνια, οι επιστήμονες πίστευαν ότι η συσσώρευση λιπωδών ιζημάτων στις αρτηρίες, που προκαλεί την στένωσή τους, είναι μία μη αναστρέψιμη βλάβη. Από τότε όμως που άρχισαν να χρησιμοποιούνται ευρέως οι στατίνες (είναι τα φάρμακα για την μείωση της χοληστερόλης), έχει διαπιστωθεί ότι είναι πιθανό να μειωθούν οι στενώσεις.
Η νέα μελέτη υποδηλώνει ότι αντιστροφή έως ένα βαθμό μπορεί να επιτευχθεί και χωρίς φάρμακα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου