Η συνταγή της Ημέρας: Πίτα με σέσκουλα και βλίτα

Πίτα με σέσκουλα και βλίτα

Υλικά συνταγής

για το φύλλο....

• 500γρ. περίπου αλεύρι
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι
• νισεστέ όσο χρειαστεί
• νερό όσο πάρει να γίνει η ζύμη ούτε πολύ μαλακή ούτε σκληρή

για τη γέμιση

• 2 ματσάκια σέσκουλα
• 2 ματσάκια βλίτα
• 4 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
• ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
• ⅓ φλιτζ. αλεύρι
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 300γρ. φέτα
• 2 αυγά χτυπημένα
• λίγο αλάτι
• πιπέρι
• ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos