Η συνταγή της Ημέρας: Ριγκατόνι με πικάντικη σάλτσα

Ριγκατόνι με πικάντικη σάλτσα

Υλικά συνταγής....

για τα ζυμαρικά

• 500γρ. ριγκατόνι
• 5 λίτρα νερό
• 50 γρ. αλάτι

για τη σάλτσα

• 500γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή χυμό εμπορίου
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή
• ½ κ.γ. κόλιανδρο σκόνη
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 πρέζα κανέλα
• ½ κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• αλάτι
• 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos