Ελιά και έρευνα στα τρόφιμα στο ''Γαιόραμα'' (video)

Ένα κορυφαίο προϊόν η ελιά Χαλκιδικής ακόμη φαίνεται πως ψάχνει την ταυτότητα της. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν όσοι εμπλέκονται με το προϊόν. Οι παραγωγοί για ακόμη μια χρονιά βλέπουν ότι το κέρδος είναι μηδαμινό και.....
περιμένουν να πληρωθούν απο τους εμπόρους. Οι μεταποιητές προσπαθούν να κάνουν γνωστό το προϊόν εντός και εκτός Ελλάδας ενώ οι φορείς της Χαλκιδικής έχουν να παλέψουν, ιδιαίτερα μετά το ΠΟΠ, με το μείζον θέμα των ελαιολυμάτων. Η εκπομπή "Γαιόραμα" προχώρησε σε μια σύντομη έρευνα για την ελιά, τα προβλήματα που υπάρχουν και τις λύσεις που προτείνονται.

Μπορεί το DNA να το έχουμε συνδυάσει με την εξιχνίαση εγκλημάτων το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών του ΕΚΕΤΑ έρχεται να δώσει μια νέα διάσταση στη χρήση του. Μία νέα μέθοδος ανίχνευσης του ενδεχομένου πρόσμιξης (νοθείας) σε προϊόντα ονομασίας προελεύσεως (ΠΟΠ) έχει αναπτυχθεί πρόσφατα στο Ινστιτούτο, έχοντας στόχο την προστασία παραγωγών, εταιρειών και του καταναλωτικού κοινού. Η εκπομπή "Γαιόραμα" είχε την ευκαιρία να μιλήσει με τον επικεφαλής της έρευνας που εξήγησε ότι αν δεν σταματήσουν οι προσμίξεις κινδυνεύει ακόμα και το ΠΟΠ από τα προϊόντα.
Γράφει η Αργυρή Μαγγλάρη
 http://gaioramagr.blogspot.gr/